HOT ! タ*ー様グレステン Mタイプ筋引 27cm 727TSM

Name: タ*ー様 グレステン Mタイプ 筋引 27cm 727TSM
SKU: 117103
Price: 10208 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (3617 reviews)

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タ*ー様グレステン Mタイプ筋引 27cm 727TSMの詳細情報

HOMMA ホンマ科学【GLESTAIN/グレステン】Ｍタイプ　筋引７２７ＴＳＭ　２７cmグレステン　筋引　727TSM　新品未使用ブロック肉の筋を引く為のプロ用包丁です。
肉の筋に添って刃を引きやすいように牛刀に比べ刃の巾が狭くなっています。
筋引き包丁ですが、魚や野菜のカットなど幅広くご利用頂けます。
ステンレス一体型ハンドルなので衛生面に優れています。
刃渡り27cm　　重量約235～240ｇ　　全長約41cm(重量は多少誤差があるかと思いますが何卒ご理解下さいます様お願い申し上げます)●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
堺孝行ダマスカス牛刀 210mm 槌目マホガニー柄。
シンポ製　焼き肉トング　クレーバートング　ステンレス　30本。
小野式製麺機｜レストア品｜ 2.0mm刃｜動作良好｜食品機械用フードグリース付き。
Hatsuyuki かき氷機HB-320A 替え刃1枚付き。
ニチワ業務用電気おでん鍋 EOK-8 ステンレス製 8仕切り。
調理器具 KENMIX KMM800。
中部コーポレーショントキワステーキ皿深型丸大20cm 5個セット。
TESCOM 低温調理器 TLC70A。
手動充填機5ml〜50ml用ステンレス。
魅了される美しさ。
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。